お盆休みの皆様、おつかれさまです。
　お仕事の皆様、ありがとうございます。

あなたの８軒となりに住んでいるかもしれない・・・
そんなどこにでもいる近所の奥さん、さやまるです。

　お盆の先週末は、出荷日のお休みでしたが、ご注文をいただいた皆様、ありがとうございました。順次お届け準備をしております。

　さて、ツバメと茶畑では「初」紅茶作りの準備を始めました。
　どんなやり方が美味しくなるのか、少量で試作をしてみましたが、
　味がいいのは、天日で干したもの。　太陽は偉大だな～。
　
　太陽が出ない日は作れないというお天気次第ですし、機械で乾燥するよりも、少量づつしか生産できませんが
　天然素材のむしろの上で、二日かんかん照りの太陽に干すことに決めました。

　小屋に眠っていたむしろを天日干しをして、準備しました。
　
　自然農法で育つ茶の葉が、太陽と一緒に喜んでいるような。
　弾むような味の紅茶ができそうです。

　紅茶作りの進捗は、またブログで更新していきます！
　フォローをよろしくお願いいたします