枯露(ころ)柿を出品しました!
2023/01/12
甲州名産【枯露柿(ころがき)】
武田信玄公が陣中食として推奨したことから、甲斐の国(山梨)に広まったという干し柿です。
信玄公の菩提寺である恵林寺周辺の松里地区が本場です。私達の牧丘はそのお隣で、11月過ぎるとあちこちで見られるオレンジ色の柿すだれが、季節の風物詩になっています。
吊るすだけでは、枯露柿になりません。
お日様が柿全体に当たる様に、コロコロ向きを変えながら仕上げることが、枯露柿の名の由来とも言われています。
25日吊るした後に、ヘタを切り、揉んではひっくり返すを繰り返しながら乾かすのです。
牧丘の太陽と風が育んだ自然の甘さを是非お楽しみ下さい。
数量•期間限定でのご案内になります。宜しくお願いします。
https://www.tabechoku.com/products/183185
武田信玄公が陣中食として推奨したことから、甲斐の国(山梨)に広まったという干し柿です。
信玄公の菩提寺である恵林寺周辺の松里地区が本場です。私達の牧丘はそのお隣で、11月過ぎるとあちこちで見られるオレンジ色の柿すだれが、季節の風物詩になっています。
吊るすだけでは、枯露柿になりません。
お日様が柿全体に当たる様に、コロコロ向きを変えながら仕上げることが、枯露柿の名の由来とも言われています。
25日吊るした後に、ヘタを切り、揉んではひっくり返すを繰り返しながら乾かすのです。
牧丘の太陽と風が育んだ自然の甘さを是非お楽しみ下さい。
数量•期間限定でのご案内になります。宜しくお願いします。
https://www.tabechoku.com/products/183185


この投稿をした生産者
気になる投稿
この生産者の商品

自治体連携商品
【母の日ギフト】【メッセージカード付き】⭐︎お母さんへ日頃のありがとうメッセージと赤い果実やお花の香のチャーミングな赤ワイン【花かげルージュ・カベルネソーヴィニョン&メッセージカード】
約750mℓ
¥2,950

山梨県山梨市
清水葡萄

自治体連携商品
【母の日ギフト】【メッセージカード付き】⭐︎お母さんへ日頃のありがとうメッセージと幻のぶどうアジロン100%! 甘やかな香り豊かな赤ワイン【花かげアジロン&メッセージカード】
約720mℓ
¥2,600

山梨県山梨市
清水葡萄

自治体連携商品
甲斐の国名産【枯露(ころ)柿】 太陽と風が渋〜い甲州百目柿を甘〜い干し柿に育てました!南国果実の様な濃厚な天然スイーツ・干し柿 600g(8〜10個)
約600g
4件
¥2,370

山梨県山梨市
清水葡萄