山梨県 山梨市

清水葡萄

食べチョク登録：2022年03月

2013年に東京からぶどうの郷・山梨市牧丘町に移住しました。夫婦2人で試行錯誤しつつも、たくさんの仲間の手に助けられている、ぶどうを主に栽培する果樹専業農家です。

秋に路地栽培の巨峰とシャインマスカット。少量ですが、セミドライに仕上げた干しぶどう🍇
年末年始に甲州百目柿を天日干しした枯露(ころ)柿を販売しています。
また、通年で自園のぶどうを委託醸造したワインをお届けします。

幸せな手で育まれるぶどうは、瑞々しくそのまま食べてもドライになっても美味しく。また、その楽しい記憶を持って美味しいワインになると信じています。
武田信玄公が陣中食として推奨して以来、今に伝承される枯露柿。ただ柿を干すだけでは出来えない手の温もりを感じて頂けると嬉しいです。

私達のぶどうやワインと枯露柿が、皆様の幸せな時間に寄り添えます様に。