今年は5月3日に新葉が平均3枚ほどのタイミングでお茶摘みをしました。
二人で袋のついたはさみで刈り取り、生葉で約75kgを収穫しました。
製茶は高畑農園さんに行っていただきました。
昨年よりも若い芽の状態で摘めたので、味わいも良い仕上がりになったように感じます。
今年は、茎を分ける工程を入れていただき、細かいはだけのお茶、茎が混ざったもの、茎が主なお茶の3種類の煎茶と粉茶をパッケージにしました。

現在、販売の準備をしています。