石川県 金沢市

中井農産

食べチョク登録：2022年02月

石川県金沢市の山奥にて、家族４人＋３児でお米と野菜を作っています。
子供たちにたくさん食べてもらいたい！持続可能な生産が出来る健康な土作りを目指し、美味しくて笑顔が出るようなお米・野菜を作ることが目標です。

金沢いやさか米というブランド名でコシヒカリ、ミルキークイーンを作っています。金沢市ふるさと納税の返礼品にも選ばれております。
野菜は、二俣野菜として「二俣甘とう」（甘長とうがらし）、紫水菜、赤からし菜、ルッコラを市場やスーパーに出しております。また地元の部会で「医王山青かぶら」という大きなかぶを栽培しています。