熊本県 球磨郡あさぎり町
西 実良
食べチョク登録：2022年01月
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：2件
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米・穀類
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米・穀類
こんにちは！
熊本県南部で米の栽培を営んでいる西実良といいます。
米農家になって40数年、農薬や化学肥料を一切使わない有機栽培を始めてから10数年になります。
我が家自慢のお米を是非ご賞味ください！（＾＾）
生産者のこだわり
農薬や化学肥料を一切使わない米作り
お米は日本人なら毎日のように口にする食べ物です。
だからこそ、ちいさな子どもからお年寄りまで誰でも口にできる安心安全な米作りを目指したい。
そのために我が家では、化学肥料や除草剤の代替として「ぼかし」と呼ばれる米ぬかや魚粉、油粕などを混ぜ合わせて作り使用しています。この「ぼかし」を使うことで土の栄養分としたり雑草の発芽を抑制したりする効果を狙っています。当然農薬や化学肥料は一切含まれません。
自家製竹炭で水質浄化
作物づくりに水と土は欠かせません。そんな中で炭には様々な効果があります。例えば魚の水槽に竹炭を入れると水質が改善されて長生きするように、圃場に竹炭を砕いて散布することで用水路から引いた水の水質を改善・浄化する効果を狙っています。水がきれいになることで作物の成長が促進されたり、竹炭が微生物の住処となって作物の病気や害虫を寄せ付けなくなったりすることを期待しています。
苗づくりから商品発送までをすべて我が家で
我が家では、苗づくりから田植え・稲刈り・精米そして発送にいたるまで行っております。それは、自分たちの目と手で確かめながらお客様に責任をもって安心安全なお米を届けたいという思いからです。
自分たちだけで取り組むのは決して効率の良いやり方とは言えないかもしれませんが、あえてこだわっていきたいと思います。
