ホトラ舎(滋賀県高島市)に届いた声
この生産者への投稿です
滋賀県 高島市
ホトラ舎
私たちは滋賀県北西部に位置する高島市安曇川町の泰山寺(たいさんじ)という自然豊かな中山地で、障がいのある人たちの就労支援を目的とした事業所を2018年に立ち上げました。
先人たちが切り拓いた自然豊かなこの土地で、野菜作りにこだわりを持ちながら、ここで働く人たちが生き生きと活躍できる環境づくりを目指しています。
昔から泰山寺の特産品であった大根に加え、さつま芋や原木椎茸を栽培し、それらを使った切り干し大根、干し芋、干し椎茸等の加工品も作っています。
私たちは滋賀県北西部に位置する高島市安曇川町の泰山寺(たいさんじ)という自然豊かな中山地で、障がいのある人たちの就労支援を目的とした事業所を2018年に立ち上げました。
先人たちが切り拓いた自然豊かなこの土地で、野菜作りにこだわりを持ちながら、ここで働く人たちが生き生きと活躍できる環境づくりを目指しています。
昔から泰山寺の特産品であった大根に加え、さつま芋や原木椎茸を栽培し、それらを使った切り干し大根、干し芋、干し椎茸等の加工品も作っています。