むがし農園　佐々木貴子の投稿一覧

曇天で中々赤くならなかったトマト🍅
トマト🍅は積算日照時間で赤くなっていきます。
夏野菜セットに入りますよ😊
ミニトマト、ナス、糠塚きゅうり、ズッキーニ、インゲン、バジル、レモンバーム、ペパーミント、シシトウ、エディブルフラワー（食べるお花）の中からその日収穫できたものを80サイズに入る分たっぷり詰めてお届けします♪

久しぶりの朝からの青空🥰
風も穏やか
野菜たちも、久しぶりのお日様☀に喜んでます
さぁ！もうひと仕事
今日も元気に野良仕事

「アピオスを育ててみたい」とお客様からご要望があって数年。
今年やっと実現できました🤗
発芽した苗をお届けします。あとは動画で植え方、育て方、処理法をお伝えします。
お家でプランターで育てられます。繁茂する夏はグリーンカーテンに。お花はお茶に。
アピオス部では、育て方だけでなく、料理や効能なんかも共有します。
もちろん質問😥や困った🤔も共有しながらみんなでワイワイ楽しく育てましょう🤗
苗を購入した方は「むがし農園　アピオス部」にご招待。FBグループで育て方動画配信します。

今年はハウスが有るのでいろいろ育苗してます。
種から育てるから種も選べていいな。
固定種、自家採種、有機種子を育てます。
育苗土も自作。残渣も5年も放置してると土になります。今年はしいたけの菌床を分解したものと、自作の竹炭、混ぜます。
残渣が残ったらモミガラと糠を混ぜて発酵をを促進。来年の育苗土の準備。
自前の育苗土の難点は草が出てくること。やはり一度焼いたほうがいいな。

【塩麹漬け】
おかずになる漬物(*^^)v
森田麹味噌店の塩麹とちっちゃい赤菊芋を漬けて見ました。
ちっちゃい赤菊芋100ｇ
塩麹　大さじ2
だけ
保存パックに入れて一晩
塩麹の旨味と赤菊芋のほんのりとした甘さが絶妙。
漬物屋になろうかな🤔