大和川ファームの投稿一覧

12月となりいよいよ喜多方でも雪が降るようになりました。
雪の多い会津盆地は周辺の山々に積もった雪も相まって豊富な水源があることで知られています。
盆地一面に広がる田んぼは雪があってのもの。
雪は土の中の微生物の偏りを抑えることや土の中の栄養が流れてしまうことを抑えるなど農業に良い影響ももたらします。

気候が生態系と景観を育み、文化の多様性はすなわち気候や景観、生態系に基盤があるのだと学生時代に聴いた講演会を思い出します。

喜多方の酒もこの雪に育まれた文化の1つと言えるでしょう。
よそ者の私には人柄の暖かさも雪の苦労があるからのように思えます。

と、色々と書き連ねましたが年末までに根雪とならないことを願うばかりです。

いよいよ飯豊山に雪が積もって来ました。
喜多方からは少し見えにくいのですが噂によると磐梯山も雪が積もっているとのこと。
私たちが住む市内の平野部は昨年は11/22の晩に初雪でしたが10年程前には10/30に雪が降った年もあります。
いよいよいつ雪が降ってもおかしくない季節となりました。
これから行う秋起し（田んぼを耕すこと）は田んぼの稲藁を分解させるためにも重要ですが、まさに雪との戦い。
来年も良い米が出来るよう雪が降るまで60haの田んぼをできるかぎり耕します。

ふくしまEC支援事業を用いた送料割引キャンペーンを行っております。
新米の一番美味しい季節に少しでも多くのお客様に大和川のお米を召し上がっていただくたく考えております。収穫したての新米をぜひご賞味下さい。
一方で予算に限りもあることから期間中は少しだけ値上を行っております（値上分は送料補助に補填する考えです）。期間後には元の値段に戻しますので常連の皆様ご安心下さい。
11/25ごろまでを目処としていますが期間の短縮や延長も考えられます。
お早めにお求め下さい。
大和川ファーム徳田

しばらく更新が滞っていました。
また、メールの返信など丁寧な対応がままならず最近ご購入くださった方々申し訳ありません。
今年は夏が暑かったせいか稲の登熟も早く進んでいます。
先週中にコシヒカリの収穫を終え土曜日から天のつぶ。
いよいよ飯米は最後の品種。今週を終えると少しだけ中休みをはさみ最後の山田錦に移ります。
ライスセンターからは毎朝のように米の出荷はあるもののジワジワと米の山が溜まってきました。
画面に写っているものだけでざっと40トン
茶碗60万杯分。
大和川のお米の半数以上は酒になりますが、それでも農協などを通して国内外に数万人が自分たちが育てたお米を口にすると考えるとなんだか不思議な気持ちです。
お客様向けの新米の出荷も始まっています。
ぜひ飯豊山の雪解け水で育った会津の粘り気の強いお米をご賞味ください。

雄国山も赤く色付いてきました。
今日から山田錦の収穫。
私自身は普段は籾摺り、最近は新米の精米に追われていたのですが久しぶりに田んぼの方にも出てみました。

豊富な水源のある喜多方は寒くなるこの季節は朝もやのかかることもしばしば。
昨晩のように雨に降られるとぬれた稲穂が機械にが詰まり作業も一苦労。
泥と草と雨風と雪。どうにもならない不甲斐なさに応える日々を時代が変われ土地の米農家は紡いできたのだろうと先人を思いながら四苦八苦。

今年も腹の大きい大粒のお米が穫れています。
今日穫れた山田錦は年明けに新酒になるとのこと。
先月刈った夢の香の新酒はまもなく。
楽しみにお待ち下さい。（大和川ファームのお米で作ったお酒は食べチョク「大和川酒造店グループ」からも購入可能です）

例年より少し早めにひとめぼれの収穫をはじめました。
若干種籾も青いようにも思いますが仕方なし。
一度大雨にふられると翌日はぬかるんだ田んぼには機械が入れなくなってしまいます。また、稲が雨を吸収しすぎると根本から倒れてしまうことも米農家の悩みどころ。
機械化が進む農業でも天気を読んで仕事をすることはまだまだ必須
せっかく作った稲が無駄にならないよう昼過ぎに雨が振り始めるまで一枚一枚刈り進めました。