喜多方は隠れたそばの名産地
実は本州で一番蕎麦を生産しているのは喜多方市。
喜多方の東に広がる雄国の田畑は春は水田の水面に生える夕日が、秋は黄金色の稲穂。そして初夏と稲も刈り終えた晩秋は白い蕎麦の花が一面を覆います。
この地域のお父さんは皆がそば職人
週末はおぐにの交流の郷では地域の方々のそばもふるまわれています。
そんな地域で作った乾麺です。
もちろん生蕎麦も食べてもらいたいものの配送の都合上乾麺となります。それでも地域の誇りに変わりありません。
ぜひご賞味ください。12/11、12/25雄国の郷で新そばの天ぷらそば1000円にて販売予定です。こちらもよそしければお越しください。
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実は本州で一番蕎麦を生産しているのは喜多方市。
喜多方の東に広がる雄国の田畑は春は水田の水面に生える夕日が、秋は黄金色の稲穂。そして初夏と稲も刈り終えた晩秋は白い蕎麦の花が一面を覆います。
この地域のお父さんは皆がそば職人
週末はおぐにの交流の郷では地域の方々のそばもふるまわれています。
そんな地域で作った乾麺です。
もちろん生蕎麦も食べてもらいたいものの配送の都合上乾麺となります。それでも地域の誇りに変わりありません。
ぜひご賞味ください。12/11、12/25雄国の郷で新そばの天ぷらそば1000円にて販売予定です。こちらもよそしければお越しください。
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