こんにちは、ほんだ屋代表の本田です！

いよいよ今シーズンの柿の収穫がスタートしましたー♪

今年の柿は病気の出やすい9月の天候が良かったためか、とても状態が良く大ぶりのきれいな柿がいっぱいです。

柿を始めて3年目になりますが、今年はこれまでになく良いあんぽ柿に仕上がりそうです。

これから皮むきや出荷調整を進めていき、最初の出荷は10月28日あたりを予定しております。

既に予約注文もいただいておりまして、こちらも気合が入っています。

収穫は11月中旬頃まで続くので忙しくなりますが、このシーズンが1番楽しいです。

私たちのあんぽ柿の原料は「三社柿」という品種の渋柿で、富山県南砺市でしか栽培されていない非常に希少性の高い柿です。

まだあんぽ柿を食べたことがないという方。

「これ本当に砂糖使ってないの？」って思うくらい、その甘さにきっとびっくりすると思います。

ぜひ一度お召し上がりください👍

それでは今日も今から加工の準備に入ります！