青ゆず（黄色く熟する前のゆず）どんどん予約注文いただいています。
ありがとうございます！
青ゆずは冷凍保存も可能です。
そのままでもカットしたものや皮を削いで冷凍も良いですね。
私のおススメの冷凍方法は1/2又は1/4程度にカットして冷凍しておく方法です。こうしておくと炭酸水やお酒などに浮かべて飲むと凍ったゆずがゆっくりと溶け出しながら飲み物に香りが広がります✨
ノンアルコール飲料ですと、カルピスや三ツ矢サイダーなんかにもとても合います。是非お試しください😉
写真はうちの冷凍ゆずを使っていただいている高知市内の鰻やさんの青ゆずサワーです🍻追いサワーしながら数杯飲むと長く青ゆずの香りが楽しめますよ～
