沖縄南国フーズの投稿一覧

参考までの追熟具合の写真を載せてみます。

1枚は8月16日に収穫した直後の写真です。（箱に入っています）
2枚目は収穫より6日経過した状態の物です。若干緑が減ってきていた黄色味がかってきています。
3枚目は全く違うキーツなのですが逆に黄色味がなく緑のまま熟してきています。

※あくまで私の個人的見解なのですが、購入したキーツマンゴーに黄色の部分があるマンゴーは黄色が増していきます。
逆に黄色がなく、全体的に緑の場合は色味は変化せずそのまま追熟していく感じになっていると思います。

香り・柔らかさは色味に関係なく増してきています。

当園のキーツマンゴーの収穫が終わりました。

これからはマンゴーの木もお休みに入ります。本当によく実ってくれありがとう＆お疲れ様の気持ちでいっぱいです(^^♪

あとは、私たちがマンゴーを順次発送していく限りです。
というわけで、これからはちょっと前に収穫したキーツマンゴーの発送になりますが、キーツマンゴー自体は追熟タイプなので発送までの間冷蔵の部屋でのんびり寝かせている状態です。

これから注文いただくお客様！収穫日は近くないかもしれませんが、食べ頃には近づいていく状態なので待ち期間が少しになります。
なので、まだキーツマンゴーを試したことがない方！この機会にいかがですか？アップルとは全然違う甘さで新たな発見があると思います＾＾

宜しくお願いします。

先日、贈答用でたくさんのご注文をいただきました＾＾
当園ではあまり見られない光景だったので写真に残そうと思い・・・パチリです。

今日は今、試作段階のマンゴーについて、ちょっと紹介させていただければと思います。( *´艸｀)

まだ、去年あたりからチョクチョクなり始めたマンゴーなのですが、
名前は『玉文』です。
最近でもチラホラ名前が聞けるようになってきた、まだまだ知名度の少ない品種です。

アップルマンゴーなみに足が速く、すぐ熟してしまうので未だにお客様への販売方法が整っていない状態です。
来年こそは・・と思って研究中です。

写真をいくつか載せてみました。

あたまの方がちょっと傷だったので中身も少し傷があります。

肉厚もあり、ジューシーでした。今回のこの子の糖度は19度くらいでした。
アップルよりも甘かったです。クリーミーな感じもありましたが、個人的に香りに特徴？クセがありました。
文章では表しにくく、もどかしいですね((+_+))

目指すは20度以上なのですが・・・難しいですね。

大きさが分かるようにミニペットを隣に置いてみました。

先月下旬からチョロチョロ採れていたキーツマンゴー！
お盆も終わり、本格的な時期になりました( ＾∀＾)
ちょっと、遅めになってしまったのですが商品を色々用意してみました⭐︎追熟に時間がかかるマンゴーたちなのですが、宜しくお願いします♪