トロえびで長芋のグラタン作ってみた⁉️
2022/02/21
こんにちは‼️
毎日よく風が吹くなぁ‼️😣😣😣
「風は漁師を殺す」と嘆いております😭😭😭
先日、トロえびを使って長芋のグラタンを作りました😊
グラタンに入れる際、ホワイトソースには少しだけトロえびのお味噌を入れて風味を出しております。
おさにホワイトソースを乗せてから、剥いたトロえびを乗せてチーズをかけて焼いております。ホワイトソースと混ぜて火を入れてしまうとトロえびのふんわり感がなくなるので。
是非機会がありましたら、挑戦してみてくださいね。
※最近のトロえび中小は小エビが多いです。数はあるけど小さいので、剥くにはめんどくさいかも。しかし身がしまっており上質なエビとなっております😊
毎日よく風が吹くなぁ‼️😣😣😣
「風は漁師を殺す」と嘆いております😭😭😭
先日、トロえびを使って長芋のグラタンを作りました😊
グラタンに入れる際、ホワイトソースには少しだけトロえびのお味噌を入れて風味を出しております。
おさにホワイトソースを乗せてから、剥いたトロえびを乗せてチーズをかけて焼いております。ホワイトソースと混ぜて火を入れてしまうとトロえびのふんわり感がなくなるので。
是非機会がありましたら、挑戦してみてくださいね。
※最近のトロえび中小は小エビが多いです。数はあるけど小さいので、剥くにはめんどくさいかも。しかし身がしまっており上質なエビとなっております😊
