2025/04/17
おはようございます‼️
晴天の西伊豆戸田です😊
…がしかし、午後から夜朝まで吹く風でなかなか漁に出させてもらえません😭
このえびの写真は選別前の写真となります。
トロえびは底曳網漁のため海底からゴソっと水揚げされます。
水揚げされた網の中は、えび・カニ・深海魚…そして泥…
汚れを海水で洗い流し、種類ごとの選別。
たくさんの氷と海水で〆めます。1回の作業はだいたい60分くらいを4人で１日4回行っています。
私達が商品としてサイズごと選別するより、はるかに大変な作業だなぁと、いつもタルを開けた瞬間に思うんです。
船上で丁寧な作業があるからこそ、鮮度を落とさず冷凍出来るんだ‼️と改めて思いました。
春になりエビも大きくなってきました。
是非この機会にご検討ください😊
晴天の西伊豆戸田です😊
…がしかし、午後から夜朝まで吹く風でなかなか漁に出させてもらえません😭
このえびの写真は選別前の写真となります。
トロえびは底曳網漁のため海底からゴソっと水揚げされます。
水揚げされた網の中は、えび・カニ・深海魚…そして泥…
汚れを海水で洗い流し、種類ごとの選別。
たくさんの氷と海水で〆めます。1回の作業はだいたい60分くらいを4人で１日4回行っています。
私達が商品としてサイズごと選別するより、はるかに大変な作業だなぁと、いつもタルを開けた瞬間に思うんです。
船上で丁寧な作業があるからこそ、鮮度を落とさず冷凍出来るんだ‼️と改めて思いました。
春になりエビも大きくなってきました。
是非この機会にご検討ください😊
