ほうれん草の根っこについて書いてみようと思います😊


ほうれん草の根っこの魅力にハマってます🙌

というお客様から、根っこ付きのほうれん草があれば…とのメッセージでした😊

実はほうれん草の根っこはとても甘いのです😊

ほうれん草の根っこ、付いてるけど？と思って主人に確認したら、｢抜く｣という収穫方法があると聞き驚きました💦

長～い根っこをご希望だったみたいです😊


ほうれん草は直根ですが、土の下2cm辺りから細根がビッシリ張っていて、普段は土にノコガマを刺して、土の下、深さ1.5cm辺りで切り取って収穫します😊ハウス栽培では一般的な収穫方法です😊

根っこ抜くとなると🤔どうなるのかな～🤔

お客様に我が家の収穫の仕方をお伝えすると

根っこは気にしないでください、作業の邪魔になっては心苦しいので

とのお返事🥺
ありがたい温かいお言葉でした。


でも・・本当は根っこ食べたいんだよね～🥺

主人が、

抜くのは難しいけど深いところで刈り取るのはできるかもしれないからやってみよう🤔
と、一度やってみる事にしました😊何でも挑戦挑戦😆😆


深いところで収穫はできたんですが、やっぱり土がたくさん絡んで、ほうれん草がお互いを汚してしまう。袋詰めまで考えると通常より作業時間がかなりかかってしまう。

普通の農家みたいに庭に洗い場があれば、ほうれん草が汚れてもキレイに洗えるので問題ないけど、うちはもともと農家じゃないので洗い場がない🥺洗い場があればなんとかできそうだけど、今回は現状では上手くいきませんでした🥺

でもせっかく少しだけだけど根っこ長めに収穫したので、これだけでも、と、ご注文のうちのわすがですが、袋に詰めて送らせていただきました😊

ご希望に添えず残念でしたが、今回このようにご希望があったことで私達も新しい試みをし、大変よい経験になりました😊

ですので何か御要望や御提案等ありましたら遠慮なくご相談ください😊

ちなみに、土中に残された根はどうなるのか？🤔

トラクターでそのまま畑にすき込みます😊
そして我が家の農法の要である

✨微生物✨ちゃん達 に分解され再利用されます😊

今回はありがとうございました😊


左：通常の収穫
右：深く収穫