大変お待たせいたしました！昨日の夕方タラの芽を出荷しました。

遠方からお買い上げの方も多く少しでも新鮮なままお届けできるよう朝どりしました。

（実際には収穫に時間がかかりおまけは昼どりです汗・・）

中身ですが一パック１００グラムでタラの芽が５パック

おすそ分けしやすいかなと思ってそうしました。

おまけは「トトキ」「ウコギ」「自生のものを増やしたタラの芽」
となっております。

トトキはつりがねニンジンという山菜でさっと湯がいて刻んで納豆とあえて食べると美味しいです。私のこの時期のつまみになっています笑

ウコギは中国渡来の山菜で現在試験的に栽培しているものですが
新芽に特有の苦みと香りがあり美味です。
ホントはもっと入れたかったのですが時間が許さずほんの少しです。

塩で揉んでさっと湯がいて（１０秒）刻んで炊きたてのご飯と混ぜて召し上がるのがお勧めです。
私は今回のおまけの量だと半合分のご飯を使います。
（この調理法はタラの芽でもできます！タラの芽は少し油分があるのでご飯を酢飯にかえると抜群にうまいです）


タラの芽は私の畑の裏山のものを増やしたものです。どのように味が違うのかを食べ比べていただくために入れました。
私は自分で作っているタラの芽に味に自信があります！


いつもお礼のお手紙を入れてあるのですが今回はおまけにこだわりすぎて時間が間に合わず書けませんでした。それが残念でならないです。

その分商品には気持ちを込めていますので春の味覚を堪能していただければ幸いです。

久保優一