昨日早期予約分の注文を発送いたしました。

実は初めて食べてみる

という人も居られたりするかもしれませんので

念のためおすすめの食べ方などを載せて行きます。

昨年友人が写真1のまま揚げてました（笑）

本日はおもに下ごしらえについてです。

非常に高価な商品なのでどこまでが食べる所なの？

という事は凄く大事だとおもいます。

写真1の姿で届きます。写真が45ｇです。1ｐｃの半分位ですかね

下の茶色い部分をカットしてはかま（外のかたい葉っぱ）をはずしていきます

どこまでが食えるのかな？と考えながらやっていきましたが

外してゆがいてみるとラストの1枚は若干の繊維質は感じるものの

全然たべれるので残しておいてＯＫです

先のほうの茶色い所だけトリミングしてあげてください

そこから天ぷらもしくは僕おすすめの酢味噌和えなどに

茹で時間は何分かな・・・と思って測っていたら電話がかかってきてしまい

ちょっとゆですぎてしまいました。

穂先がやわらかくなり過ぎないところを攻めたいのですが生の部分が

残っていると激しい風味が襲ってくるので要注意です

一回生でかじって見て後悔しました・・・渋柿をかじったときより大変です

酢味噌和えにするにはもう少し葉が出たほうがよさそうでした。

こいつは天ぷらがおすすめです。

衣薄めで塩がいいとおもいます。

しご（広島弁で下処理）をした写真をみて頂いたらわかりますが500ｇあったとしても

下ごしらえをしたら350ｇくらいになっちゃいます。

こういう事をすると

本当に高価な物をご購入頂いているということを感じます。

この度はご注文誠に有難う御座いました。