菊地ファームの投稿一覧

こんにちは！菊地ファームです🐮
北海道の方もだんだんと夏を感じる暑さになってきました☀️

暑さの苦手な牛さんたちにとっては夏は厳しい季節ですが、逆に青草がぐんぐん伸びる時期でもあるので、夏バテしないようにたくさん草を食べて元気に夏を乗り越えてほしいです😊


さて、今回はこれからのお中元の時期にピッタリなセットをご案内します！
たっぷりカップジェラート7個分が入ったファミリーサイズ (ミルク)を2個と、冷凍のまま焼けるハンバーグが6個入ったお得なセットです！

夏にご家族で集まった際や、お中元のギフトでもオススメです！


そして、ハンバーグのお肉はこれまでもご提供してきた、「ブラウンスイス」という牛のお肉になります！

菊地ファームでは、たくさんの牛乳を生産してくれたブラウンスイスの雌牛“経産牛”を最後まで活用したいと思い「十勝わがママビーフ」として販売しています。

そもそもブラウンスイスはチーズに向いている濃厚なミルクを出してくれるスイス原産の品種。なのでミルクやチーズとして出会うことはあるかもしれませんが、現状お肉としての流通は全国的に見ても珍しい例です。霜降りとはまた違った、嚙めば噛むほど味わい深いしっかりとした肉質です。

搾乳をストップしてから、お肉になるまでの最期の1か月は、ありがとうの気持ちを込めてその牛が好きな餌を自由に食べさせたり、「わがまま」に過ごしてもらっています。無理な肥育をしないので、脂肪が少なく食べやすいのが特徴です。

この機会に、是非菊地ファームのお肉を食べてみてください😊


では、これから夏本番ですが、体調にはお気をつけて楽しい夏をお過ごしください✨

フォロワーの皆さま

新年のご挨拶が遅れてしまい申し訳ございません💦
明けましておめでとうございます！！

皆さまにとって魅力的な商品をご提供できるように頑張って参りますので、
どうぞ今年も宜しくお願い致します。

さて、今回は新商品のお肉セットをご紹介いたします！



『幻の牛』ブラウンスイス牛の贅沢お肉セット！！！



牛といえば、白と黒のホルスタイン種を思い浮かべる方が多いと思うのですが、「ブラウンスイス」という品種の牛がいるのをご存知でしょうか？


ブラウンスイス牛は北海道全体の約0.24パーセントほどしか飼われておらず、その希少価値ゆえ『幻の牛』と言っても過言ではありません。


日本ではなかなか食べることができないのですが、ヨーロッパではその肉質が高く評価されており、牛肉のうまみ成分である「オレイン酸」は、黒毛和牛と同等レベルの高さなのです！


菊地ファームでは、「可愛い」からという理由でホルスタインに加え、ブラウンスイス牛とジャージー牛を飼っています😊


普段は牧場カフェでお肉をご提供しているのですが、全国の皆さまの元にもお届けできるように食べチョクを通じて今後販売して参りたいと思います！


今回は賞味期限が短いので「訳あり商品」という形にはなりますが、味には違いはなく、お買い求めやすい価格になっておりますのでこの機会に是非ご購入ください！