8月から「青みかん」の出荷を開始します。

青切りの温州みかんで、酸っぱく、みかん独特の香りがします。
スダチ、カボス、レモン、ライムのように薬味にしたり、搾ってみてください。

みかんは日々成長しているため、大きさは出荷時期によって変化しますが、概ねスダチ・カボス位で、1個20g～50g位です。
出荷初期の8月は小さ目、終盤9月は大きめが比較的多くなります。

スライスをたっぷり乗せて「ぶっかけ素麺」に、キンキンに冷やした炭酸水で「青みかんソーダ」に、お酒と炭酸でカクテルに、そのほか、料理の薬味として、使ってみてください。

この時期に行う摘果作業で木から間引くみかんですが、対象園地の防除スケジュールを調整し、採果鋏で採果することで、青みかんとして出荷することを可能にしています。