「信じられない！」とよく言われるのですが
当農園で今時期に採れるカボチャの"コリンキー"。

皮、ワタ、タネと丸ごと生でおいしく食べられるカボチャです。
さっぱりとした風味でシャキシャキとした食感がたまりません。

サラダや浅漬け、ワサビ和え。炒め物にするとおいしいですよ。

化学農薬・化学肥料不使用だから簡単水洗いのみでOK。
そのままお召し上がりください。

生でのオススメは
そのまま皮ごと短冊切りにした、ワサビ醤油和え。

炒め物にするとタネの食感も変わって面白いです。

サラダに添えると、キレイなビタミンカラーが
食欲をそそります。
火を通しすぎず、サッと炒め物にすると
コリンキーの独特の風味が食べた時に鼻を抜けクセになります。

また、カボチャ同様、
美容や健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています。

カロテンやビタミンB群、ビタミンCに加えて、
鉄分やカリウムなどのミネラルも。

食べるとキレイになれる、嬉しい野菜です。

実はニンニクとの相性も抜群です。
火を通しすぎないのが美味しさのコツ♬
まるごと、コリンキーの炒め物、ワサビ和え
ぜひ一度試してみてくださいね。
※写真はワサビ和えになります。

★瀬戸牛農園 Twitterを始めました★
農園のさりげない毎日を発信しております。
ただいま、当農園の野菜が当たる
プレゼントキャンペーンも開催中です。
よろしければ、ご覧くださいませ。
https://mobile.twitter.com/SETOUSHINOUEN