たまゆら　　(兵庫県洲本市)に届いた声

お宿がハイシーズンに入る為、
夏の間パン工房はお休みさせて頂きます。
秋の味覚と共に販売開始しますのでお楽しみに。。。

“御食国”食料自給率100%超えの淡路島で家畜のポニーとヤギと小麦を育てています。

都会で20年程ヨガ講師やセラピスト業に従事し心や体の整え方とは日々の楽しみの食であるのでは。。。と。

体は一番の資本

今も昔も手仕事や日常の営みに奮闘している女性の味方になるために。

季節のものを取り込むことで
素材のもつエネルギーが
栄養素となり体に染み込むのです。
原材料は季節により変動性。

五味五感を使って北から南まで小麦の食べ比べもしたい。
基準を満たして輸入されてる海外の小麦も時折食べたい。

食べるを楽しむ

長い年月をかけて歩くために

🌾日常のひと時に愛と感謝を込めて🌾