寒い日が続きますね。

那須高原もすっかり冬模様で、毎朝霜が降りています。
寒さはいやですが、作物はどんどん甘みをましておいしくなってきてます。

寒い日にはなべ、そんななべ料理、特にしゃぶしゃぶにおすすめの高原野菜のセットをお届けします。

カラフルな葉物や大根、にんじんなどなど。
見た目も華やかになりますが、もちろん食べてもおいしいです。

根菜類はピーラーで薄く長くスライスしてくださいね。
輪切りをスライサーでカットするよりもおすすめの食べ方です。

なべに最初から入れて柔らかくなるまで火を通してもいいですし、さっとしゃぶしゃぶらしく湯がくだけでも。シャキシャキした食感が残るぐらいがおいしかも。

おすすめは豚バラや牡蠣などの魚介類と一緒に。
メインの肉や魚介のうまみが染み出した出汁でのしゃぶしゃぶは絶品です！

ぜひお試し下さい！！！