水野農園の投稿一覧

こんにちは。
本日がロピアメロンの発送期限となっており、梱包作業に追われております。

しかし、全てのお客様に発送することが困難となりました。

本日収穫分で全件完成するつもりでしたが、糖度が充分でない玉が多く、
本日収穫分は販売に充てられないと判断しました。

やはり最近の異常な高温がロピアメロンにとても悪いようで、糖度上昇を待っていてもなかなか甘くならない結果となってしまいました。

現在完成している分は本日中に発送メールを送信しますが、
不足分は今夜か明日には注文キャンセル連絡をお送りしようと考えております。

とても悲しいことですが、美味しくないメロンでがっかりさせてしまうことの方が良くないと思い、
このような判断をさせてもらいました。

この様な結果となってしまい申し訳ございません。
ロピアご注文のお客様で、まだ発送連絡がない方は連絡メールをお待ちください。

こんにちは。
商品名:【金賞受賞】シルキーメロン『ロピア』の収穫がスタートしています。

順次発送しておりますので、今しばらくお待ちください。

このメロンは非常に栽培が難しい品種です。

自分の地域のメロン栽培要綱通りに育てるとまず失敗します。

そして何より収穫時になると、自然と破裂します。

この割れた完熟メロンは最高に美味しいです！
しかし金銭的価値はゼロ。

ここで収穫せずに粘ると、より最高の甘さになります。

しかしヒビ入りメロンはもちろん発送するわけにもいかず、ここまで苦労した4ヶ月が水の泡です。

この破裂をギリギリ免れたメロンを収穫して発送しております。

発送しております、が……

今年は破裂が多すぎる😭

遅い梅雨入りと、ここにきての高温多雨の影響でしょう。

ナスやキュウリも成長早すぎて価格が下落のニュースもありますし。
ここ数年の中で1番割れやすい気がします。

このペースで割れたら全員分発送できるのか？？
またもヒヤヒヤして気が休まりませんし、割れが多いことでメンタルがしんどい。

これもまた農業。こういうこともあるとして、明日も収穫に向かいます。

こんにちは。
くるめメロンの現在の様子です。

収穫まで残り1週間ほどかと思います。

今年のくるめメロンはかなり小玉傾向となってしまいました。

同じ畑で同じ管理をしているロピア、黄美香はしっかりしたサイズとなっているのに、やはり品種によってきめ細かに管理を変えないとダメだなと再認識しました。

1玉1.3kg以上として販売しているので、しっかり計ってクリアした玉を発送していきます。
数が不足してお断りすることがないかヒヤヒヤですが、できる事をやっていこうと思います。

こんにちは。
当園の最初の品種、タカミレッドが明日の収穫で終了となります。

自分の育て方に合っているのか、今作は糖度17度オーバーが当たり前となっております。
(糖度14〜16が合格点。16〜18度が極上品。)

さらに当園独自のミネラル豊富な栽培法のため、旨みがプラスされた極上の味わいになっております。

最後に少しのみ再販しますので、ご興味あればよろしくお願いいたします。

商品名:【濃厚な甘さ】渥美半島産『タカミレッド』

こんにちは。
当園は、メロンにこちらの食べ頃の目安を同梱して発送しております。

基本的には収穫日より1週間を明記しています。

しかしメロンは、厳密にいうと一玉ずつ個性があるので1週間後が必ずしも食べころになるとは限りません。

そして発送後の保存状態でも追熟スピードは変わります。
・涼しい冷暗所→追熟が遅い
・蒸し暑い場所→追熟が早い

また硬めが好き、柔らかめが好きなどのお客様の食感の好みもあり、この食べ頃の正解は本当に毎回悩みながら記しています。

生産者としては、追熟しすぎて品質が落ちるまでいくのも怖いので、若干早めに召し上がられるのが良いかなと思っています。

ちなみにですが、試し切りでは収穫直後の追熟ゼロ状態で糖度を確認するものです。
その時点でかなり美味しいので、早めに召し上がっても味に自信はもっております！

いずれにせよ追熟は発送先の方にお任せするので、我が子を嫁がせる気持ちです。
当園のメロンで少しでも幸せな気持ちになってもらえることを願っております🙏！