新茶冷茶にオススメ自然栽培マコモ茶30グラム5つ
<栽培のこだわり>
自然の力のをいかし、土地の力をいかして栽培しており、とても安心です。
<産地の特徴>
5年以上耕作放棄されていた畑での栽培です。新潟の角田山のすそ野に広がる畑です。
<品種など>
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とにかくその土地のそのままの力をひきだすようこころがけています。
化学的なもの、農薬にたよらずそこにあるがままの力を生かすことはそれを食べる私たちへの安心や安全、心地よさにつながります。
マコモの畑にいると不思議と気持ちが前向きになります。私たちはマコモという植物とすごすことをとても心地よくおもっています。
冬の終わりにマコモの株を移植し新しく植えます。6月くらいから新しく葉っぱがでてきます。夏どんどん葉っぱが成長して2メートルちかくにも!
栽培、収穫、お茶を作るための天日
干しと、とにかく手をかけております。マコモの葉を1枚ずつ収穫し、天日にほしながら選別いたします。マコモの葉に触れながら、ありがとうという気持ちをこめながらお茶つくりをしています。