みしま焼酎　無垢の蔵

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みしま焼酎　無垢の蔵の投稿一覧

新年あけましておめでとうございます。

　昨年10月から11月にかけて焼酎製造が行われ、１２月に急いで新酒みしま村荒濾過の瓶詰・出荷をして　今月は早くも2023年の焼酎造りに向けて、ベニオトメ（原料芋）の苗作りの準備をしているところです。
さて新酒みしま村荒濾過についてですが　製造したばかりの年内に新酒として出せたのは初めてのことでした。ガスの様な香りが苦手という人もいるかもしれませんが、2022年の焼酎を瓶詰めしていますのでぜひ一度味わってほしい商品です。冬が本格化し厳しい寒さが続いています。
新酒をお湯割りで飲みながらほっこり暖まるのがおすすめの飲み方です。

美味しい焼酎作りの為、原料芋の生産にも細心の注意を払いながら作業していきますので本年も引き続きよろしくお願いいたします。

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冬季休業のお知らせ

下記の通り、冬季休業とさせていただきます。

１２月２９日（木）（休業）～１月３日（火）（休業）

フェリーみしま
 http://mishimamura.com/ferry/

※欠航等に伴い蔵から発送できても船が運航しない可能性もあります。特に冬場は海が荒れるため船が運航しないことが発生いたします。

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みしま焼酎無垢の蔵の、令和4年仕込みは10月中旬～11月下旬まで行いました。この“荒濾過”は蒸留したての原酒を約30日甕貯蔵し、最小限の濾過（荒濾過）だけを行い、アルコール分25度に割り水、瓶詰めすることで芋本来の旨み、甘みとコクのある昔懐かしい芋焼酎の味わいになります。濾過を行い甕貯蔵（半年以上）、年度ごとの原酒をブレンドし味の統一化を行っている、通常のみしま村との味と香りの違いをぜひ、お楽しみください。

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本格焼酎みしま村荒濾過発売記念イベント　～焼酎電車～

市電で楽しむ年に一度のお楽しみ(^▽^)/

鹿児島県鹿児島市で12月16日、17日に“新酒荒濾過”の発売を記念したイベントを開催いたします。鹿児島県にお住いの皆様、鹿児島に観光に来られる予定のある方はぜひ、参加の検討をお願いいたします。

「みしま焼酎　無垢の蔵の、令和４年仕込みは10月上旬～11月下旬まで行いました。この“新酒荒濾過”は蒸留したての原酒を約1~2ヶ月甕貯蔵し、最小限の濾過（荒濾過）だけを行い、アルコール分25度に割り水、瓶詰めすることで芋本来の旨み、甘みとコクのある昔懐かしい芋焼酎の味わいにしました。濾過を行い甕貯蔵（半年以上）、年度ごとの原酒をブレンドし味の統一化を行っている、通常のみしま村との味と香りの違いをぜひ、お楽しみください。」

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令和4年10月1日～に発売して即完売した商品の最終販売となります。106甕に貯蔵されている原酒の最終出荷、初年度製造の大変希少な原酒となります。お歳暮やクリスマスプレゼント、自分用にいかがでしょうか？

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長期貯蔵原酒　みしま村　【数量限定商品】

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みしま焼酎　無垢の蔵

鹿児島県鹿児島郡三島村

みしま焼酎　無垢の蔵

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みしま焼酎　無垢の蔵

鹿児島県鹿児島郡三島村

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みしま焼酎　無垢の蔵

鹿児島県鹿児島郡三島村

みしま焼酎　無垢の蔵

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みしま焼酎　無垢の蔵

鹿児島県鹿児島郡三島村

みしま焼酎　無垢の蔵

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みしま焼酎　無垢の蔵

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みしま焼酎　無垢の蔵

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みしま焼酎　無垢の蔵

鹿児島県鹿児島郡三島村

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