今年、自然農園よりこんぼでは２か所の畑で生姜を育てていましたが、うち１か所が先日の大雨で冠水しました。病気のリスクが高まったので、止むなくこの畑の生姜はすべて収穫し、出荷しました。このため、例年行っている９月下旬～１０月下旬の新生姜の販売を今年は行わないことにしました。最大限の収穫量にするためです。ご了承ください。
代わりに１１月中旬、「掘りたて」生姜を販売します。９～１０月収穫のものに比べると、新生姜のフレッシュ感は薄れますが、甘酢漬けや炊き込みご飯など、新生姜の定番料理に十分使えます。畑が約半分になってしまったので、その分愛情２倍でこれからお世話します。１１月の美味しい生姜にご期待ください。
また、令和３年産の生姜の在庫が残り僅かとなりました。定期購入のお客様に取り置くため、通常販売は終了させていただきます。たくさんのお買い上げありがとうございました。
※写真は、被災しなかった残り１か所の生姜畑　7/28現在