菜の花が元気に成長しています。一日に3㎝くらい伸びるからすごいですね。

野菜セットを購入してくださった横浜のお客様からお便りをいただきました。

「箱を開けたとたん、緑の宝石箱のようでした！　ブロッコリーやキャベツ、大根はスーパーのものとは全く別物ですね。すごく味が濃いです。
菜の花はからし味噌和えで、あっという間でした。すばらしい野菜をありがとうございました。」

からし味噌で和えるのもいいかもしれませんね。今度やってみたいと思います。

東京では早くも桜が満開ですが、スター農園では菜の花が満開になりました。

いよいよ春ですね。