榎本農園の投稿一覧

＜材料＞
・湘南ゴールド・・・２個
・パスタ・・・２００ｇ
・塩・・・お湯の１％
・オリーブオイル・・・大さじ２
・にんにく・・・１かけ
・パルメザンチーズ・・・大さじ１
・黒コショウ・・・適量

＜作り方＞
（１）パスタは、熱湯に対して１％の塩を入れ、既定の時間ゆでる
（２）フライパンにオリーブオイル大さじ１、スライスしたニンニクを入　れ、香りが出るまで炒める
（３）輪切りにした湘南ゴールドを加え、１分ほど炒める
（４）ゆでたパスタを入れ、ゆで汁を少しずつ加え、味を調節する
（５）器に盛り、残りのオリーブオイル・黒コショウ・パルメザンチーズをふる

　　　

今年も湘南ゴールドの収穫・出荷の時期がやってまいりました！
最近は各メディアにも取り上げて頂いて、知名度が少しずつ上がっているかなと感じます。生産者としても大変うれしい限りです。
湘南ゴールドは柑橘類の醍醐味でもある①爽やかな香りと②甘みと酸味のバランスが抜群で、瑞々しく食後のデザートにぴったりのおいしい柑橘です！
一方で強い隔年結果性や房成りで着果することから管理が難しく、生産量がまだまだ少ないことから「幻のオレンジ」なんて呼ばれてたりします。

当農園では湘南ゴールドの美味しさを広めようと、露地栽培だけでなくハウス栽培にもチャレンジしています。ハウス栽培の湘南ゴールド、味わい深くて種も無くおいしいですよ！
今日サンプルの糖度を計ってみたところ、12.9度でした！
狙い通り、自慢の逸品です！

是非、「幻のオレンジ」湘南ゴールドで湘南の爽やかな風を感じてください！