湘南ゴールドを使用したレシピ＃２【浜内千波先生監修】
2021/03/14
【チキンの湘南煮込み】
＜材料＞
★湘南ゴールド・・２個
★鶏もも肉・・・３００ｇ
★玉ねぎ・・・・１００ｇ
★コショウ・・・少々
★キャベツ・・・２００ｇ
★オリーブオイル・・大２
★水・・・・・2/３カップ
＜作り方＞
①鶏もも肉は筋切りをし、たて半分に切り、塩コショウする
②玉ねぎはスライス、キャベツは大きめのざく切りにする
③フライパンにオリーブオイル大１を入れ、中火で鶏もも肉の皮目をしっか
り焼き ひっくり返してこんがり焼きながら 玉ねぎを入れて炒める
④キャベツを入れて炒め、しんなりしてきたら水を入れ、5 分ほど中火弱で
煮込む
⑤4 等分にした湘南ゴールドを入れ、再び 5 分ほど煮込む
⑥器に盛り、黒コショウをふる
＜材料＞
★湘南ゴールド・・２個
★鶏もも肉・・・３００ｇ
★玉ねぎ・・・・１００ｇ
★コショウ・・・少々
★キャベツ・・・２００ｇ
★オリーブオイル・・大２
★水・・・・・2/３カップ
＜作り方＞
①鶏もも肉は筋切りをし、たて半分に切り、塩コショウする
②玉ねぎはスライス、キャベツは大きめのざく切りにする
③フライパンにオリーブオイル大１を入れ、中火で鶏もも肉の皮目をしっか
り焼き ひっくり返してこんがり焼きながら 玉ねぎを入れて炒める
④キャベツを入れて炒め、しんなりしてきたら水を入れ、5 分ほど中火弱で
煮込む
⑤4 等分にした湘南ゴールドを入れ、再び 5 分ほど煮込む
⑥器に盛り、黒コショウをふる
