栃木県 栃木市
rasu-cafe
創業：2017年03月
食べチョク登録：2020年11月
栃木県にて、小さな畑で家族営農しています。
rasu-cafe（ラスカフェ）は、太陽神でもある天照大神様から名前を拝借し、「太陽の恵みからなるＣａｆｅの様に落ち着く畑」という想いが込められています。
その畑で「スカリベリー」と、「とちあいか」を栽培しております。
生産者のこだわり
土壌微生物と益虫を利用した減農薬栽培
イチゴは、菌による病気や害虫被害がみられやすい作物です。当園では化学農薬による土壌消毒を行わずに、微生物（トリコデルマ菌、バチルス菌、麹菌）の力を借りた太陽熱養生処理で土を元気にしています。また、害虫の天敵となる益虫を利用する事で、殺虫剤を利用する回数を減らしています。
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