やさい畑酒井です👨‍🌾 早朝の栗畑は肌寒くなってきました。 霧や寒暖差が、これから販売させていただく「黒枝豆」の旨さの秘訣なんでしょうか？
さて、タイトルの「渋皮も食べてますよ」ですが、ご購入者さまの多くは「栗ご飯🍚」をご目当ての方が多いようです。
やさい畑酒井の栗は「生栗」で配送日に収穫しています🏃‍♂️
鮮度の良い生栗は鬼皮を「剥がしやすい」 「渋皮は食べれる」状態を維持します。 渋皮のまま、栗ご飯にどうぞ！とは言えませんが、渋皮も少し残して食べています♪
※写真は食べる栗。渋皮もあえて残し、渋皮の味も楽しんでます。

食べチョク発送分があまれば、地域で卸し在庫は0。 今日は余ったんで😭卸しに行きましたが、倉庫に沢山ありました。何日後に、お客さまの手に渡るんでしょうか？
農家から直送できることは、鮮度良くお届けできるため、生栗に拘りたい僕も生産者として食べチョクを、利用させていただいています。