やさい畑酒井でございます👨‍🌾
我が家の自慢は「栗」銀寄、国見からなる5cm程度のデカい栗でございます。
（黒豆の収穫で隠れがちですが）
昨年は100キロ弱を収穫しましたが、私、サラリーマンなもんで食べチョクさんには出品できませんでした😭
そんな自慢の栗ですが、大きさと味の秘訣は冬に行う剪定だと考えてます。 童謡に「大きな栗の木の下で〜🎶」とある様に、栗は非常にパワフル💪枝は1年で1m、幹は剪定しないと大木になります。
丹波栗は高さ3.5m以下に切り押さえ、横に伸ばします。 陽が当たる枝だけ栗がなり、逆に、当たらなければならない。 また、昨年、栗がなった枝に今年実ります。 大きな栗を収穫したい僕は、通常、4本の枝を残すところを、より元気な枝を選別し2本にして養分を集中させる様にしています。結果、収穫量は明らかに減りますが、満足するサイズが実ります！
（出勤前に収穫するのが大変なのもあります）
3月初旬まで剪定しっぱなしです⚔️
1枚目 センス良い人のガレージで栗
2枚目 昨日剪定した木
3枚目 剪定前ボサボサです。