やさい畑 酒井の投稿一覧

やさい畑酒井です👨‍🌾
アーティーチョーク 茎がグングン伸びてマルマルしてきました。 来週あたりに食べチョクさんで出品かな？ 風の影響で倒れなかったら🌀 食べられる方いらっしゃいますか？

やさい畑酒井でございます👨‍🌾
我が家の自慢は「栗」銀寄、国見からなる5cm程度のデカい栗でございます。
（黒豆の収穫で隠れがちですが）
昨年は100キロ弱を収穫しましたが、私、サラリーマンなもんで食べチョクさんには出品できませんでした😭
そんな自慢の栗ですが、大きさと味の秘訣は冬に行う剪定だと考えてます。 童謡に「大きな栗の木の下で〜🎶」とある様に、栗は非常にパワフル💪枝は1年で1m、幹は剪定しないと大木になります。
丹波栗は高さ3.5m以下に切り押さえ、横に伸ばします。 陽が当たる枝だけ栗がなり、逆に、当たらなければならない。 また、昨年、栗がなった枝に今年実ります。 大きな栗を収穫したい僕は、通常、4本の枝を残すところを、より元気な枝を選別し2本にして養分を集中させる様にしています。結果、収穫量は明らかに減りますが、満足するサイズが実ります！
（出勤前に収穫するのが大変なのもあります）
3月初旬まで剪定しっぱなしです⚔️
1枚目 センス良い人のガレージで栗
2枚目 昨日剪定した木
3枚目 剪定前ボサボサです。

やさい畑酒井です👨‍🌾
食べチョクでご注文いただいた16名のお客さまに本日、なんとか発送することが出来ました😮‍💨
今の時期は近郊でも雪などの影響もあり早めの発送です。

昨年は体調不良もあり、食べチョクでの出品は控えさせていただきましたが、今年は出荷できました💪

6月の発芽から厳しい夏をなんとか乗り越え、寒暖差が激しく選別で仕分けた黒豆がほとんどでした。 気持ちを込めて生産し仕分けた黒大豆が無事に届き、なんとか喜んでいただきたい一心です。
※16名のご注文。延べ5,750gの発送となりました。
※写真は6月21日に発芽した黒大豆です。 みんな頑張って巣立って行きました😭

やさい畑酒井です🧑‍🌾
出荷する黒大豆。手選別が概ね終了☑️
夏場の暑さに負けず育ってくれました🥹
今年の丹波篠山は黒大豆が不作らしいです。 やさい畑酒井の黒大豆は、収穫量は多かったものの、大きく丸いが、皮が避けたシマウマ🦓柄が過去に見ないくらいに多かったです。 なかなか思う感じにならない。難しい今シーズンでした。

やさい畑酒井です👨‍🌾
機械で概ねのサイズを選別してから品質の手選別🥽 乾燥作業はバッチリ👌シワシワの豆は少ないですが、実の大きさと皮の収縮の兼ね合いでしょうか？食べチョクさんで出品する規格外の豆が多いです💦 味は同じだと思ってます。ご要望に応じて、食べチョクさんで出品いたします。
一枚は破砕豆（規格外）2枚目はご購入者さまに発送する候補豆