秋掘りの新じゃがです。
https://www.tabechoku.com/products/154980
「ごうしゅ芋」という地場のジャガイモです。
にし阿波に昔から伝承されてきた品種。
味は素朴で甘く実が締まっており煮崩れしにくいのが特徴です。
赤い芋と白い芋があります。
この芋の歴史はwebで検索してみて下さい。かなり奥深いです。

現在は世界農業遺産 にし阿波傾斜地農耕システム ブランド認定野菜として活躍中です。

＜味＞
徳島　にし阿波の世界農業遺産　傾斜地農耕システム　ブラント認証野菜を新鮮なままお届けいたします。ほっこりホクホクです

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

＜農薬を使わず栽培しております＞
傾斜地で水はけが良く昔古来の品種ですので病気に強く農薬無しで栽培できるのも特徴です。