当社がれんこん栽培を始めてからというもの、秋から翌春までの食卓はれんこんを使用したひと皿が必ず並んでいます。

使用できないジャンルの料理は存在しないと言っても間違いではないので、とても重宝する野菜なんです。

たとえば、ご家庭で作るカレーの具材にもれんこんを使用できます。

また、ちょっと趣向を変えて、いつものこってりしたカレーではなく、具材を楽しめるスープカレーはいかがでしょうか。

カレーといえども、ごちそう感が漂うひと皿になりますよ。(^o^)

スープカレーは野菜の本来の味を味わいたいときにぴったり。

スープカレーを作るのはちょっと自信がないという方にオススメなのが、バルミューダから発売されているスープカレー（レトルト）です。この日も使用しました。（スパイシーなのでお子さんの口には合わないかも）

このスープカレーには具材は入っていないので自分の好きな野菜をチョイスして煮込めば簡単に出来上がります。

https://www.balmuda.com/jp/gohan/recipes/008

れんこん入りスープカレーをおためしくださいね！