松島牡蠣屋の投稿一覧

松島牡蠣屋です。
いつも皆様ありがとうございます。

【牡蠣】
殻付き、剥き身ともにやっと良い時期の入り口に入ってきておすすめ度上がってきてます！

【シャコ】と【モクズガニ】
3/27頃から水温上がってきて販売再開しております！

【アカモク】
昨年猛暑の影響で絶対量がかなり少ない影響で【生のまま出荷】がもしかしたらあと10日で終わるかも？その後は冷凍のみになります。

【ワカメ】
今季からうちでスタートのワカメですが【生のまま】出荷予定が間に合わず。冷凍を現在生産してます！
塩蔵やボイルはシャキシャキ感薄くなるので個人的に嫌いだから好きじゃないので【生のまま冷凍】になります。

【サヨリ】
4/10頃からになりますが、ネット販売するかどうかは微妙です。

【ガザミ　メス内子】
昨年の暮れに調子が良かったので、今季はGWくらいから操業やってみます。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

　アカモクの水揚げが本格化してます。およそ１か月だけなので急ピッチで水揚げしております。
　生のままでの出荷に加えて【生のまま冷凍】シリーズをリリースしましたよ。500ｇタイプと1ｋｇタイプがあります。
　冷凍は日時指定も可能です。流水解凍後にボイルしたり、天ぷらにもいいですし、味噌汁に入れるのもありです！

水揚げ時期が短い【生のまま】アカモクリリースしました。

今さっきお昼ごはんで、醤油と味ぽん比べてみたら個人的には味ぽん派でした。あまりミキサーかけないで食感が残った方が個人的には好きですよ。

温暖化なのでたぶん４月中旬で終わってしまうかもしれませんのでお早めにどうぞ！

　今日の晩御飯はムール貝のバター焼きとお吸い物でした！
　肝心の写真を撮るの忘れました。時々お客様からも同じく写真撮るの忘れましたけど旨かったです！というレビューいただきますが、私も同様でしたｗｗｗ。
　生のムール貝最近リリースしたので出品リスト見てみてくださいね。あのスープ味は旨いですわ。

　余談、実は私は大の猫好きでしてうちの家族構成は私、妻、娘の人間3人ｖｓ猫８匹でしたがまた１匹増えて９匹に。完全お猫様優先の家庭ですね。
ただ、その一匹ですがうちの周りにいた野良猫の足から血が出てたので捕獲機で捕獲し病院へ。完全野良なので凶暴で病院で麻酔が効くまで深刻さに気付いてませんでしたが、たぶんトラバサミ被害泣。左足の指二本は全くなく、かかとの骨が出てました。急遽足首から切断手術をしました。
　家の外で３本脚で餌を捕まえられるほど今は餌が居ないので仮にこうやって助けても結果餓死してしまうだろうということで我が家に入れることにしました。しかし完全野良。。。昨日は多分２秒に６回程度の強烈な猫パンチくらうし、しばらくはゲージの中でおとなしくしてもらうしかなさそうです。トラバサミとは、心無い人も居るもんですね泣。

活モクズガニ【海水なしタイプ】
今まで海水有のみ取り扱ってきましたが飛行機輸送の問題で岡山より西が配送出来ず。
今回、西の方の方もご購入いただける水無タイプをリリースしました。

生存率については海水有の方が高いです。
写真は大サイズです。