今の糖度は？
2024/09/18
▼美味しい糖度は？
グリーンキウイの場合、収穫前の平均７.０が目安なんです。
この糖度になってから収穫すると、甘くて傷みにくくなるんですよ。（長崎県果樹試験場の試験結果より）
硬くて酸っぱいイメージのグリーンキウイですが、追熟して柔らかくなったものは、とーっても甘くて美味しいんです。
この追熟後の味の決め手が、収穫前の糖度７.０。
だから、キーウィのもりでは、どの木のキウイも７.０になるのを待って収穫しています。
▼今の糖度は？
キウイの真ん中が５.５！
意外と高くてビックリしました。
キウイの収穫は１１月下旬。
順調に育っていますので、楽しみにしていてくださいね。
グリーンキウイの場合、収穫前の平均７.０が目安なんです。
この糖度になってから収穫すると、甘くて傷みにくくなるんですよ。（長崎県果樹試験場の試験結果より）
硬くて酸っぱいイメージのグリーンキウイですが、追熟して柔らかくなったものは、とーっても甘くて美味しいんです。
この追熟後の味の決め手が、収穫前の糖度７.０。
だから、キーウィのもりでは、どの木のキウイも７.０になるのを待って収穫しています。
▼今の糖度は？
キウイの真ん中が５.５！
意外と高くてビックリしました。
キウイの収穫は１１月下旬。
順調に育っていますので、楽しみにしていてくださいね。
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