食味分析結果
2021/11/04
米集荷業者さんから「令和３年度あきたこまち食味分析値」が届きました。
（秋田県指定の食味分析機【静岡製機近赤外分析SRE】による）
◎総合スコア（食味値）：80
（平均：78、MIN：72、MAX：84）
※総合スコアは高い方が良い。
秋田県仙北郡は栽培環境に恵まれているためお米の評価が高い地域です。
その中でも高い数値をいただけて嬉しく思います。
優先順位として
①安心して食べられる
②お手頃価格
③おいしい
と考えていましたので、なんとか③もクリアできたかなと思います。
わかりやすいように、ばらつき具合が正規分布だったと仮定してグラフ化してみました。
（秋田県指定の食味分析機【静岡製機近赤外分析SRE】による）
◎総合スコア（食味値）：80
（平均：78、MIN：72、MAX：84）
※総合スコアは高い方が良い。
秋田県仙北郡は栽培環境に恵まれているためお米の評価が高い地域です。
その中でも高い数値をいただけて嬉しく思います。
優先順位として
①安心して食べられる
②お手頃価格
③おいしい
と考えていましたので、なんとか③もクリアできたかなと思います。
わかりやすいように、ばらつき具合が正規分布だったと仮定してグラフ化してみました。
この投稿をした生産者
秋田県 仙北郡
