アリとキリギリス農園の久保田です。
稲刈りが終了し天日干し中でお米の水分量が17.8％となっております。
水分量が16％を割ったところで白米及び玄米に精米して出荷準備に入りたいと思いますのでご注文頂いているお客様は今しばらくお待ちください。
白米の出荷は10月3日～を予定しています。
玄米については10月10日頃からとなります。
今年は天候不順にて自然との戦いでどうなるかすごい不安でしたが例年より味の良いお米となっております。
写真が17.8％の水分量のお米を精米して炊いたご飯です。
口に入れた瞬間に新米の香りと超絶な美味しさで天候不順と戦い減農薬、減化学肥料で苦労した甲斐があったと涙がこぼれてしまいました。
おかず無しで茶碗一杯を食べてしまえるほどの美味しさです。
近年、お米離れの傾向にありますが是非この美味しいお米を全国の皆さんにお届けしたいと思っております。