熊本県天草市

坂田水産

食べチョク登録：2020年06月

水産物
水産物
水産物

熊本県天草の御所浦で【みやび鯛】を
長崎県蚊焼町で【みやび鮪】【みやび勘八】を育てております。

✨こだわり抜いた自社開発の餌
✨ストレスを極限まで減らした養殖環境
✨ゆりかごのようと称される穏やかな海で育つ
　みやび鯛の旨味(アミノ酸)は天然鯛の約3倍！
一口食べれば分かる旨味を是非ご賞味下さいませ！

同じくこだわりを持って長崎県にて養殖しているみやび鮪は【角が立つ】程しっかりとした身持ち、
栄養と旨い脂ががぎゅぎゅっと詰まっております！
第一回【旨い本マグロ祭り】で本マグロ大賞を受賞する等
お味はお墨付き🐟✨

皆様の食卓に美味しいお魚をお届けする為、鮮度・食感・風味を維持したまま冷凍することが可能な【ﾌﾟﾛﾄﾝ凍結機】を導入し自社にて加工を行い、皆さまの食卓にお届けします！

※営業時間：8：00～16：00　定休日：日曜日
※問い合わせ電話番号：0963425067　
【電話対応時間　月‐金：9：00～15：30/土：10:00～14：30】

生産者のこだわり

こだわりと旨味が詰まった【みやび鯛】

ストレスを極限まで減らす養殖法と飼料メーカーと共同開発を行ったこだわりの餌ですくすく育ったみやび鯛は旨味満点💮
むっちり肉厚な身と、お口に入れた瞬間に分かる濃い旨味がこだわりのポイント🐟🥢

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日本一の称号「本マグロ大賞」を受賞👑

鮪の出荷尾数日本一とされる長崎県で開催された第1回「旨い本マグロまつり」で、【みやび鮪】は本マグロ大賞を受賞✨
ぎゅうっと詰まった濃厚な旨味・とろける脂の甘味はもちろん、脂身で角がくずれない歯ごたえ【角の立つトロ】が、プロの料理人や一般審査員の方々から絶賛されました👏✨

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世界も認める旨さの証🐟

日本財務省貿易統計2019によると、日本からアメリカへ輸出された真鯛の総量の約7割がなんとみやび鯛🐟
海外の方にも伝わる美味しさとお魚のヘルシーさ✨🍴
アメリカにおいても登録商標を獲得しており、
1匹1匹にナンバリングしたタグをつけたトレーサビリティ管理も評価されています。

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こだわりをもっと見る

詳細情報

メディア実績

📺テレビ熊本📺で平日昼前に放送中⚡
【栄太郎のかたらんね】にて、
みやび鯛めしの素が紹介されました🐟🎶

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熊本市内の小学校で「養殖と循環型社会の取り組み」について
ゲストティーチャーとして講義なども行わせていただいております🏫