まるたけ商店の投稿一覧

お豆ファンの皆様こんにちは。
新潟県妙高市のまるたけ商店です。

秋も深まり気温もぐっと下がってきています。
青々と茂っていた畑のお豆さんたちも
最後の仕上げです。

今日はくらかけ豆の紹介です。
くらかけ豆は鞍掛というように、
豆に鞍が掛かっている模様があります。
もっちりとした食感でとっても美味しいお豆です。
最近は栽培する農家さんも減っているので、
今後貴重種になっていくことでしょう。

画像をご覧になってお気づきになった方も
おられるかと思います。
鞘は枝豆と同じです。
でも、すでに一部黒くなっているんです。
枝も黒いですね。
小さかった頃はわからないのですが、
収穫前になるとわかりやすくなります。

まだカラカラまで乾燥していないので、
販売まで時間がかかりますが
とっても美味しいお豆なので
チャンスがあれば、絶対に食べていただきたいお豆さんです。

花豆、とら豆も順調です。
販売までもう少しお待ちくださいね☺

良き日曜日をお過ごしください！

新潟県妙高市の山菜屋まるたけ商店です。

きのこがコンスタントに採れています。
大体1週間程度でお届けしております。
お陰様でたくさんのご注文を頂戴しており、
毎日張り切って入山しております。引き続き頑張ります!

今日は、
現在収穫されているきのこのをご紹介です。

●ヌメリスギタケモドキ
　黄色いきのこに斑点模様がイカしてます。
　ファッショナブルなきのこ。

●ナラタケ（やぶたけ・ぼりぼり）
　かさの頂点にそばかすがトレードマーク。
　当地ではナンバーワン人気きのこです。茎まで美味しい。

●ムキタケ
　ずっしりとした佇まいの絶対的安定感。
　「きのこ界のフカヒレ」熱を加えるとトロットロに。

●ナメコ
　薄暗い山中でキラッ光る艶肌美人。
　プリッとした食感。味はもちろん◎

なお、天然きのこ2種セットは品名の指定ができません。
その日採れたきのこの中より厳選した商品をお送りしております。

日に日に寒くなってきました。
食卓をきのこなべで彩ってみてはいかがでしょうか。
ご注文お待ちしております。



　

◎現在、最長1週間程度で発送可能です。

おはようございます。
新潟県妙高市の山菜屋まるたけ商店です。

今朝も山の達人の「きのこ採れたよ～」の電話で起きました。
朝6時少し前の話です（笑）
少しでも良い状態で収穫してくださる達人の皆様に感謝です！

現在は、ナラタケとハナイグチがメインで収穫されています。
両方とも出汁がでる美味しいきのこです。
ぜひとも皆様にお試しいただきたいきのこです。
天然きのこがはじめての方も、ベテランの方も、
妙高の旬をお試しくださいね。

秋も深まりました。
自然薯のむかごがとれていますので、
販売始めます。

ホクホクとした食感が癖になります。
むかごご飯、素揚げなどお試し下さい。

天然物なので、
大小、小さな穴、凹みが混ざります。
むかごの個性ですね☺

250グラムと500gをご用意しました。
ヤマト運輸の通常便でお送りします。

よろしくお願いします!

新潟県妙高市の山菜屋　まるたけ商店です。

おまたせいたしました。

天然きのこ2種のご予約を再開いたします。
気温が下がってきのこさん達が一気に顔を出してくれました。　

今後また条件次第手は一時お休みすることになるかもしれません。
天然ものゆえ、自然との勝負です。
何卒ご理解賜りたく存じます。

取り急ぎご案内まで。