待ちに待ったこの時期がやって参りました‼️
しじみが卵をもち、まろやか～な味わいに💕
例年だとゴールデンウィーク前くらいに白子をもち始めますが、今年は春の訪れが早いせいかとても早いです。

涸沼といっても採る場所や潮などによっても味や身の入りかたがばらばらなので、産卵がすすんでいる場所で美味しいしじみをご用意してます！
涸沼川水産は量よりも質にこだわってますので、
毎日その日の１番美味しいしじみがいる場所や時間帯をみて漁をしてます。
しじみも漁師が簡単に採ってしまえるような場所ではなく、汗水流しても採れないような場所にいるしじみがとっても美味しいんです！


梅雨明けの産卵に向けて日に日に美味しさが増し、身のぷっくり感も殻からはみ出そうなほどになります。
是非ご注文お待ちしております❇️