ブランド柿「高瀬」今年も豊作です！！
2022/11/07
秋の深まりとともに柿の色づく季節になりました。皆様、昨年はひげふぁーむの渋柿をご利用いただきまして、本当にありがとうございました。きれいな夕焼け色が特徴のブランド柿「高瀬」は、今年も豊作です。そして、今月、発売開始しました！完全無農薬栽培で、お子様からお年寄りまで安心して食べられます。干し柿やあおし（さわし）柿用として、高い評価を頂いております（利用者のコメントをご確認ください）。干し柿は、秋から冬へ移り変わる季節の風物詩。日々、熟成の進み具合が確認できるため、「育てる楽しみ」も感じていただけるようです。皆さん、奮ってご利用ください。スタッフ一同、皆さんのご利用を心からお待ちいたしております。
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栗を購入して、一部テリーヌに使用しましたが、残りは冷凍。ゆっくり時間かけて栗の甘辛煮作業をようやく終えました(笑)
生クリーム、牛乳加え煮て、フードプロセッサーでペースト状に。
ラム酒加え終了です。何のケーキ作ろうか楽しみです。美味しい栗をありがとうございました。