山口養魚場の投稿一覧

昨日 とおとといの黄砂は ひどかったです 昔から こんな黄砂 あったかな？
気候も 日々変動しているので よく分かりませんが、 写真の雪が懐かしいです。
今年は 畑で作ったものを 少しでも 生産できることを目標に 頑張ります

ついに 山桜 咲き始めました 可愛いです 、生きてきて 50年 初めて こんなに早く 桜が咲きました
あまりにも 季節の移り変わりが早く 怖いなと思う今日この頃、 気候の変化で 色々なものに影響が出て いるようです
青森県では 水温の上昇により ホタテの高値が続いて
ここ何年も 海藻なども 取れなくなってます、 山口養魚場も 水温などで 魚の 生育率が 変わってきます、 長年 養殖場をやってるうちの父親でも、 魚を 何匹も 殺してしまうことも多々あります そんな状況ですが やはり 春は嬉しいものです

猫たちは 春になり 今 毛が抜ける時期 コロコロは手放せません ヤギのめいちゃんもそろそろ 毛変わりの時期です

先週は少し不幸ごとが続き 気持ちが 落ち込んでましたが 春の 芽吹きが 癒してくれます、
先日 野菜 の話を少ししましたが 、秋になると 収穫した野菜をよくもらいます、 以前は 冷蔵庫に保管してましたが 、今は大きい冷蔵庫もなく、 大根などは 土に埋めて保管します 土の中は温度差がなく 春まで 大根は食べれます、 ただ 土の中から掘ってしまうと そこからは早く 悪くなりやすいので 食べる分だけ 土の中から掘って 料理に使います、
雪が多い 冬は大変です 雪を掘り 土を掘り大根を 出しますが 重労働です それでも美味しい大根が食べれます

美味しくいただきますさん コメントありがとうございます、 分かっていただける方がいて嬉しいです。
久々の雨です めぐみの雨かな、
今日は少し 野菜 の話を 、自分は 毎日 市場の方に 朝必ず顔を出します 、どんな野菜が出ているのか どんな魚が出ているのか その中で 野菜の保存方法を 市場の方に聞いたりします、 それを少しずつですが 今日からブログ あげていきたいと思います、

野菜全般的なお話ですが 野菜は 温度変化が大敵です。 なるべく 涼しい 温度変化のないところに置くのが 長期保存させる方法です 。暑いところや 寒いところに 移動させたりすると温度変化で 野菜に水滴がつき そこから悪くなります なので 冷蔵庫に入れたらずっと冷蔵庫の中で保管 食べる分だけを出して調理する それが長く持たせる秘訣です それともう1つ 野菜は乾燥に弱いです 保管する時はポリ袋などに入れて水分が飛ばないように保管するのをおすすめします。

だいぶ 暖かくなり 日も長くなりました 猫たちも 暖かいせいか 外をほっつき歩いて戻ってきません マイケルに至っては 昨日 ネズミを加えて 見せに来ました、
皆さん そこで怒ってはいけません さすがに 自分も え・・・😳 となりますが 心を無にして 褒める