初めまして。愛知豊田で農家をやっています農園ちいさな星の吉田です。
この五月から冬作まで順次お野菜をお届けしていけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、早速！五月まめのセットの調理法など紹介していけたらと思います。

今回はファーべとソーセージのグリルです。

・ファーべは下処理は特になく汚れを少し拭いて落とすくらいで、ソーセージは何もしない
・炭火でしたら最高ですが、家庭であればコンロのグリルにそのまま乗っけてできる限りの弱火で焼く。
・ソーセージは焼き色がキツネ色くらいで出し、ファーべは鞘の表面が黒くなれば取り出して豆を鞘から取り出す。
・味付けは塩で。ブラックペッパーもお好みで。

ビールのおつまみに最高です。