ダチョウのスジ肉じゃが！
2021/02/26
今日は妻にダチョウのスジ肉じゃがを作ってもらいました！
コラーゲンぷるっぷるで美味しかったです！
我が家の4歳児くんもパクパク食べてお代わりしてくれました！
コラーゲンが多いので、ちょっとベタッとした質感が苦手、という方は、レモンを少しかけてみても良いかもしれません。
今日はレモンでやってみましたが、レモンよりもさらに合いそうなものがありそうな気もしてます。いろいろ試してみなきゃ。
コラーゲンぷるっぷるで美味しかったです！
我が家の4歳児くんもパクパク食べてお代わりしてくれました！
コラーゲンが多いので、ちょっとベタッとした質感が苦手、という方は、レモンを少しかけてみても良いかもしれません。
今日はレモンでやってみましたが、レモンよりもさらに合いそうなものがありそうな気もしてます。いろいろ試してみなきゃ。
クイーンズオーストリッチつくば
ありがとうございます！ぜひお試しください^^
スジが柔らかくなるのに時間がかかるので、ルーを入れる前に柔らかくなるまで煮込む必要はありそうです。が、牛スジようなアク抜きや臭み取りはしなくて大丈夫です♪
クイーンズオーストリッチつくば
😊
この投稿をした生産者
茨城県 筑西市中上野
美味しそうですね♡家族が牛肉アレルギーなので何かいいのがないかなと思っていました。トライしてみたいです。カレーやシュチューにするときも下ごしらえした方がいいですか？