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信州塩尻つむぐ農園

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菜の花畑と春の空

2022/04/18

昨日は天気雨が降ったりやんだり。
台風の影響か、とても不安定なお天気でした。
そんな中、満開になった菜の花畑と澄んだ青空のコントラストがとてもキレイだったので、作業の手を休めて一枚写真を📸
雄大な自然に癒されながら、日々作業に励むことができて幸せです☺️

満開になった菜の花は、順次切り戻しを行なっていきます。
そうすることで、新しく伸びた花芽が元気に育つことができ、長く収穫期を楽しむことができるのです🌼✨

お花が咲いた菜の花も、サラダで食すと蜜の甘い香りがいっぱいに広がって、とても春らしい食卓になりますよ💕
「えっ、菜の花を生で？」
と驚かれる方が多いかもしれませんが、騙されたと思って是非！試してみてください。

旬の時期は本当に短いので、より美味しく感じるのかもしれませんね☺️

ななまろ

素敵な写真ですね🤭
東京ではもう菜の花は終わりなので信州の旬を感じたいですね🫢
保育園だとな生は厳しいのでスチームをかけようと思うのですがやっぱり味、変わってしまいますか？

2年以上前いいね！ 1 件

信州塩尻つむぐ農園

温かいコメントありがとうございます☺️
いつも本当に感謝です🙏💕
東京とは気候が違うので、時間差で春を楽しめますね🌸
保育園のこどもたちにも、ぜひ信州の春をお届けしたいです！
そうですよね、生ですと厳しいかと思いますので、蒸しても良いかと思います🙆‍♀️✨
我が家でも、サラダ以外に湯がいて食すことありますよ～
火を通しても甘い香りは残りますが、やはり生のほうが香りは強いかな？
見本で少し飾りつつ、こどもたちには火を通したものを食べてもらったらいかがでしょうか。
ご検討いただけましたら嬉しいです！

2年以上前いいね！ 0 件

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