ずーっと前にお客様に教えていただいた玉ねぎマフィン おいしくて何度か作りましたが ここのところの多忙さですっかりご無沙汰
今日 エイヤッと また作りました。
やっぱりおいしいです。
分量適当ですが まず失敗ないと思いますので載せます。
玉ねぎ好きなだけ ベーコン 2、3枚
これを油で炒めます。玉ねぎを先に しんなりしてきたら ベーコン 塩胡椒して冷まします。
ボールに卵1個 砂糖30g 泡立て器で泡立てて さらにごま油30g (湯煎のバターでも)牛乳大さじ2を加えてまた泡立てます。小麦粉120gベーキングパウダー小さじ1をふるいにかけて混ぜ合わせ そこに玉ねぎとベーコンを入れて混ぜ マフィン型に入れて 180度のオーブンで焼いて出来上がり焼きながら 匂いと色にご注意ください♪
