石野水産の投稿一覧

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生ヒジキの投稿も落ち着いてきましたが
”ヒジキは実はおススメが難しい”

水戻しそのっまでおいしいということで
サラダを押していますが
これそのままポリポリした方が、、焦りましたが
水戻しでとそのあとは伝え方を学びました。


後は今まで食べてきたものが味覚好みを決める
ヒジキもちろん自信をもって出していますが

一度うちは房総のヒジキ伊勢のヒジキ
一目見て食べる気が失せた
糸みたいで
戻しても、風味も味もない、

石野のヒジキは
私たちがおいしいと思って作ってます
磯臭いのはあまり
太いのもどうもざらざらして、
と思うから繊細なひじきを作っていますが

繊細=味気ない
という人もいる
なので

初回の方は
ポスト便で、1個2個

これはお子さんあてに送るのにもピッタリ
お煎餅やひじきを月に1回送られる親御さんもいらっしゃるくらい

手をかけて作っていますが
食べるのに手がかかったら
続けられないので
お煎餅、粉、ちりめんヒジキ ひじき
極力そのまま
または水戻しドレッシングくらいで食べられるように作っています
高齢の親御さんはもちろん
働いているお子さんたち、大学で逸材炊くかわからないお子さんにも
ポスト便は忙しくてもいつでも受け取りOK!!

お子さんへの愛、
親御さんへの真心ですよね。

ポスト便いろいろ************
ちりめんひじき1個600円
https://www.tabechoku.com/products/144988

ちりめん煎餅2個 1404円
https://www.tabechoku.com/products/174219

ひじき2個
https://www.tabechoku.com/products/193197
****************
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今日は倉橋の朝市
朝市を始めたころは出店していましたが
今はさすがに月に一度といえど日曜も販売に出るのは厳しいのでお休み中
娘は毎月お客さんとして参加
帰りは自分でバスで
子供といえど振り返ることなくてくてく、、

それとお客様から********

かえりについて
どうやってたべるのですか?

ご質問があったので

魚としてはちりめんと一緒のカタクチイワシ

●田作りと同じように思う方もいますが田作りは素乾
かえりは煮干しです(煮て干しています)

●ちりめんより大きく硬く感じると思います

●大きいものは苦味もあります

●チリメンといりこの間くらいのサイズ感です

ちりめん同様
茹でて干しており加熱などせず食べられます
食べるいりこ
おつまみのお菓子に甘辛く炊いたものなどが入っているかと思いますが
概ねあのサイズ感です
レシピもちりめんとは少し違っています

ちりめんといってこういう大きなかえりを出す販売者さんもいるので
なかなか区分は難しいところでして、、

まだ、、ちょっと説明不足もう少し伝える工夫が

*************かえりのご注文はこちら********

お手頃無選別かえり300g 972円
https://www.tabechoku.com/products/189234

☆彡売り切れから再販☆彡タップリ500g
https://www.tabechoku.com/products/81896

食べ比べかえり煎餅&ちりめん煎餅 1404円
【ポスト便】https://www.tabechoku.com/products/226813
いずれもセット同梱ほかのものと一緒に
など同梱依頼もこちらにコメントを
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この投稿をした生産者

広島県 呉市倉橋町鹿島

石野水産

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